Butter Cake
-----------

Bahan2nya
250 gm butter
220 gm gula castor
5 biji telur
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung naik sendiri
1/2 cawan susu segar

Panaskan oven. Pukul butter dengan gula hingga ia menjadi gebu. Masukkan telur satu persatu. Kemudian masukkan esen vanila dan susu dan gaul rata. Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak sambil dikaup balik dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak.




Kek Span Asas
-------------


Dipetik dari buku "Romancing With Cakes"

10 biji telur Gred B
180 gm gula castor
180 gm tepung gandum**
20 gm serbuk koko**
2 sudu besar minyak jagung
1 sudu besar ovalette**



Putar telur dengan kelajuan tinggi bersama ovalette selama 8 minit atau sehingga ia menjadi kembang 2x ganda. Masukkan gula castor sedikit demi sedikit sambil adunan diputar laju. Putar hingga adunan menjadi putih dan pekat. Perlahankan mixer dan masukkan tepung yg telah diayak, kemudian masukkan minyak jagung dan kacau hingga sebati. Jangan terlalu lama. Kemudian masukkan ke dalam acuan yang telah dialas bersaiz 10" dan bakar selama 45 minit atau sehingga kek masak.
**Ini yang telah diolah